Apa jadinya kalau profiler FBI paling berbakat justru jadi mainan psikiater kanibal? Will Graham, agen yang bisa masuk ke kepala pembunuh berantai, dirujuk ke Dr. Hannibal Lecter untuk terapi. Tapi Hannibal bukan psikiater biasa — dia menikmati setiap sesi sama seperti menikmati daging manusia. Hubungan mereka berubah jadi cermin bengkok: Hannibal membantu Will memburu pembunuh sambil diam-diam memanipulasi persepsinya tentang realitas. Semakin Will dekat dengan kebenaran, semakin kabur batas antara dirinya dan monster yang ia buru. Caroline Dhavernas hadir sebagai Dr. Alana Bloom yang mencoba menjaga Will tetap waras, tapi siapa yang bisa waras saat iblis duduk di kursi seberang?