A Nation of Broth (2022)

Kaldu di Korea bukan cuma kuah—ia semacam jiwa masakan yang diwariskan turun-temurun. Lewat dokumenter ini, kita diajak ngintip dapur-dapur rumahan sampai restoran legendaris yang menjaga rahasia resep puluhan tahun. Soo-young Ryu, Huh Young-Man, dan Yonji Ham jadi pemandu yang ngenalin kita sama cerita di balik semangkuk kaldu yang bisa bikin siapa pun merasa di rumah. Tapi dokumenter ini nggak cuma soal masak-memasak—ada lapisan lain soal ketahanan dan kebersamaan yang diikat oleh satu panci kuah bening. Penasaran bagaimana kaldu bisa jadi simbol identitas budaya yang begitu kuat?